船場吉兆

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衝撃事件の核心】船場吉兆、「お家芸」の隠蔽体質 取材当初は使い回し否定
MSN産経ニュース
高級料亭「船場吉兆」（大阪市）。本店や博多店をはじめ、今年１月に閉店した心斎橋、天神の両店を含む全料亭で食べ残しの使い回しが発覚した。産経新聞は先月上旬、使い回しについて船場吉兆側に取材を申し入れていたが、当時の回答は「そういう事実は判明していない」 ...
⇒http://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/080511/crm0805110955005-n1.htm

し 使い回し 船場吉兆 休業前6-7
2008年5月3日 東京新聞 食品偽装表示問題で経営が行き詰まり、民事再生手続き中の高級料亭船場吉兆(大阪市)が、休業前の昨年十一月ごろまで、同市中央区の本店で客が食べ残した料理を別の客に提供していたことが二日、分かった。当時
⇒http://deracine69.exblog.jp/7992521/

やっぱり人に迷惑かける因子は、もとからたたなきゃだめでしょうか？
やっぱり人に迷惑かける因子は、もとからたたなきゃだめでしょうか？＜船場吉兆＞経営陣を刷新…女将が新社長就任へ 反発の声も1月12日20時38分配信 毎日新聞食品の表示偽装で昨年１１月から休業中の高級料亭「船場吉兆」（本店・大阪市中央区）の経営陣刷新で、創業者、故湯木貞一氏の三女で女将（おかみ）の湯木佐知子取締役（７０）が新社長に就任する見通しになった。一連の不祥事で、従業員や取り引き先に責任転嫁するなど、創業者一族による経営の甘さと傲慢（ごうまん）さが露呈した経緯があり、佐知子取締役の新社長就任は反発も予想される。船場吉兆は、食品の産地偽装や賞味・消費期限の改ざんが次々に明らかになり、休業による経営悪化により、民事再生法の適用申請を検討。湯木正徳・現社長（７４）と長男喜久郎取締役（４５）、次男尚治取締役（３８）は引責辞任するが、正徳社長の妻佐知子取締役は創業者の娘として役員留任を表明し、「料亭経営者は顧客との関係などから継続性が必要」と主張していた。検討中の新体制では、他の役員に本店料理長ら料理人、弁護士らが就任する。心斎橋店のパート従業員らが加入する「アルバイト・派遣・パート関西労働組合」の仲村実事務長は「会社として責任を取ったことにならない。佐知子取締役を社長にしないよう申し入れる」と話している。
⇒http://rd.yahoo.co.jp/rss/l/knowledge/search/*http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1114253761

あとは、ただの日記だよー☆



今年も昨年同様のお宅でホームステイをさせてもらいました。
普段はママ同士仲良く作っていたのですが、帰国日も間じかステイ先の家族の帰りが遅い日にサプライズ・ディナーを娘と用意しました＊
テーブルセッティングに利用したのがプライスバスターズ！！！
プライスバスターズは日本の100円ショップ感覚に近いのですが、カード、ラッピング類が豊富で子供用として使えるモノが沢山あります。私達も必ず訪れるお店です。パーティーグッズもクロスなどはビニール製しかないのですが合わせて紙皿、紙コップなども購入できるのでBBQや野外パーティーなどにも役立ちそう・・・。ワイキキから一番近いのがハワイカイ店ではないかと思います。この日はクロスとキャンドルを購入したのですがなんと2点で$5位！キャンドルはガラス製の容器に3個入って可愛い箱入りで$2くらいと激安！
メニューはCookingでも紹介しているトマトとバジルソースをサーモンに使い、コーンリゾットがメインで私の担当。娘がデザートと前回の記事Tea at 1024で紹介したブルーベリーのサラダをマネて担当、サーブ（ドレスに着替え腕にはナプキンもかけました。笑）も娘の係りでした。
普段の食事もムードを変えるだけで立派なディナーに・・・。皆が帰宅して驚き、喜んでくれたのが何よりも嬉しかったです＊